I lager.

Olivolja L'acropoli Amabile 500 ml

139 kr

Kallpressad extra virgin olivolja från den småskaliga producenten L'acropoli di Puglia som vi har ett nära samarbete med. Handplockade oliver av sorten Coratina som är känd för sina höga halter av hälsosamma polyfenoler (antioxidanter). Tillverkad enbart genom traditionella mekaniska processer i Puglien i södra Italien, med flera generationers kunskap bakom hantverket. Den här olivoljan görs på Vivace-oljan, men den lagras i underjordiska behållare och får långsamt mogna under konstant låg temperatur och i skydd från ljus. Resultatet blir en mild och fruktig olivolja med smak av söt mandel. Passar bra till milda maträtter, gärna till fisk, skaldjur och risotto. 

Nettovolym: 500 ml

Syrahalt: 0,2%. 

Polyfenolhalt: 539 mg/kg. (10,8 mg/20 g)

Skörd 2017. 

Ursprungsland: 100% Italien